小幸農園のお米は、ミネラルをしっかりあたえ、酵母菌、乳酸菌の力を借りて元気で美味しく育ったお米です。
化学肥料、農薬（有機JAS栽培適合を除く）を使わずに育てております。
大切に育てたお米を、出来るだけ新鮮な状態で食べて頂きたいので、真空パックにてお届けさせて頂きます。
朝日は貴重な在来種で、岡山県以外ではほぼ生産されていない為、「幻のお米」とも呼ばれる朝日。
実は「コシヒカリ」「ササニシキ」「あきたこまち」など、美味しいお米の先祖でもあります。
ほどよい歯応えで、さっぱりした味が好きな方におすすめの品種です。
和食にとても合うお米で、冷めてもおいしいので、お寿司やおにぎりに向いています。
また、アレルギー症状の原因物質ができるのを抑える効果があるとする研究結果を、
岡山県立大学と岡山大学大学院のグループが2019年12月に発表しました。