小幸農園のお米は、ミネラルをしっかりあたえ、酵母菌、乳酸菌の力を借りて元気で美味しく育ったお米です。
化学肥料、農薬（有機JAS栽培適合を除く）を使わずに育てております。

にこまるは、母親がきぬむすめ父親が北陸174号というお米で、九州農業試験場（現在の農研機構 九州沖縄農業研究センター）で開発されたお米です。西日本で多く生産されています。

一粒一粒が大きく、炊き上がりはつやつや、ふっくら。強い粘りと豊かな味わいが魅力のお米です。ヒノヒカリと同等かそれ以上の食味が特長です。